Sylvánské zelené 2020 pozdní sběr LECHOVICE
.png?67f4003e)
Detailní popis produktu
Sylvánské zelené 2020 pozdní sběr LECHOVICE
OCENĚNÍ:
VALTICKÉ VINNÉ TRHY 2022 - ZLATÁ MEDAILE
FESTWINE 2022 - STŘÍBRNÁ MEDAILE
Víno světle zlatožluté barvy se zelenkavými odlesky okamžitě upoutá svou jiskrností a svěžím vzhledem. Po přivonění se rozvine jemná ovocná vůně, v níž se prolínají tóny akátového květu, bílých broskví a zelených jablek. Tato aromatická kombinace přináší dojem svěžesti a lehkosti, který je pro Sylvánské zelené tak typický.
Chuť je harmonická, ovocná a jemně pikantní, s nádechem kořenitosti, která dodává vínu osobitý charakter. Díky vyvážené kyselince a dlouhému doznívání působí osvěžujícím dojmem a vybízí k dalšímu doušku. Ideální teplota podávání je 10–12 °C, při které se nejlépe rozvinou jeho chuťové nuance. Skvěle doplní drůbeží maso, pokrmy z králíka, vepřové speciality či smetanové omáčky.
Hledáte víno, které zaujme svou svěžestí a lehkostí? Toto Sylvánské zelené je skvělou volbou pro každého, kdo si chce vychutnat víno s jemnou ovocností, elegantní kyselinkou a lehkým kořenitým dotekem. Perfektní nejen k jídlu, ale i k samostatnému vychutnání ve chvílích pohody.
Sylvánské zelené
Sylvánské zelené, známé také jako Grüner Silvaner, je jednou z nejstarších evropských odrůd révy vinné. Původně pochází z oblasti Kremže v Rakousku, a je křížencem Tramínu červeného a Rakouského bílého. V České republice je tato odrůda pěstována na přibližně 150 hektarech, což ji činí méně rozšířenou, ale stále významnou. Vína z Sylvánského zeleného jsou ceněná pro svou jemnou aromatiku a vyváženou chuť, která v mladých vínech odhaluje tóny zelených jablek, bylinek a citrusů, zatímco starší vína rozvíjejí složitější profily s nuancemi medu a minerálních tónů. Tato vína mají obvykle světle žlutou až nazelenalou barvu, svěží a lehkou chuť, ideální k pokrmům jako saláty, ryby nebo lehčí drůbež.
VINNÉ SKLEPY LECHOVICE
Vinné sklepy Lechovice, tradiční výrobce kvalitních vín ze Znojemské vinařské podoblasti, mají hluboké kořeny sahající až do Louckého kláštera ve Znojmě. V současnosti obhospodařují 230 ha vinic a specializují se na bílá aromatická vína, přičemž v popředí stojí odrůdy Sauvignon, Pálava a Tramín, které pravidelně sbírají ocenění na mezinárodních výstavách. Vinné sklepy Lechovice kombinují klasickou výrobu v dřevěných sudech s moderními technologiemi, což jim umožňuje produkci vysoce kvalitních vín. Od 1. června 2020 je distributorem jejich vín společnost Znovín Znojmo, která vína Vinných sklepů Lechovice prodává, zatímco vinařství i nadále hospodaří na svých vinicích a ve své provozovně v Boroticích vyrábí vína pod vlastní značkou. Certifikované biologické postupy a certifikát ISO 22000 zaručují špičkovou kvalitu a bezpečnost jejich produkce.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sylvánské zelené (Grüner Silvaner) |
|---|---|
| ? Alkohol: | 11,5 |
| ? Zbytkový cukr: | 10,1 |
| ? Kyseliny: | 6,9 |
| ? Barva: | Bílé |
| ? Odrůda: | Sylvánské zelené |
| ? Ročník: | 2020 |
| ? Jakost: | Pozdní sběr |
| ? Cukernatost: | Polosuché |
| ? Oblast: | Morava |
| ? Podoblast: | Znojemská |
| ? Obec: | Borotice |
| ? Viniční trať: | Nad Kolářovým sklepem |
| ? Uzávěr: | korkový špunt |
| ? Alergeny: | oxid siřičitý |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
 |
Sklepmistr: Jan Hrachovský Vinařství Vinné sklepy Lechovice patří k tradičním výrobcům kvalitních přírodních vín ve Znojemské vinařské podoblasti, kde pěstování révy má hluboké kořeny. Dochované záznamy o největším rozvoji vinařství jsou spojovány s Louckým klášterem ve Znojmě. Roku 1723 bylo v Lechovicích povoleno v zámeckém parku hloubení sklepa, který je v současné době využíván na výrobu těch nejkvalitnějších vín. Sklep byl dokončen o 114 let později, roku 1837. Technické řešení sklepních prostor zajišťuje stabilní teplotu 12 stupňů Celsia a prostředí ideální pro výrobu a zrání vína v sudech. Nynější společnost vzniká v roce 1993 a navazuje na dlouholetou tradici lechovického vinařství. Celková plocha vinic společnosti, jejichž poloha je zachována již po staletí, je 230 ha vinic. Vinice spadají do katastru vinařských obcí Borotice, Božice, Oleksovice a Lechovice. V této oblasti jsou v popředí především bílá aromatická vína. Hrozny díky pomalému zrání a redukované sklizni hroznů dosahují vysoké kvality a aromatičnost typickou pro severní vinařské oblasti. Zvláště vysoce jsou u nás ceněny odrůdy Sauvignon, Pálava a Tramín, čehož důkazem jsou častá ocenění i na mezinárodních výstavách. Vinné sklepy Lechovice získaly certifikát Integrované produkce hroznů a vína. Základní snahou společnosti je používání biologických způsobů ochrany ve vinici. Od roku 2011 jsme držitelem certifikátu bezpečnosti potravin podle ISO 22000. Vinné sklepy Lechovice jsou výrobcem vína z vlastních vinic ve Znojemské vinařské podoblasti, což jim umožňuje produkci kvalitních vín s označením plněno vinohradníkem. Při výrobě vín se využívá jak klasické technologie výroby v dřevěných sudech, tak i moderní zpracování ve velkoobjemových nerezových nádržích za pomoci nových technologií, odstřeďování moštů, čistých kultur kvasinek a řízeného průběhu kvašení. Kvalitní způsob lahvování nám zajišťuje moderní plnicí linka. Naše velkokapacitní klimatizované sklady umožňují dozrávání vína v lahvích ještě před expedicí. Distributorem vín z produkce společnosti Vinné sklepy Lechovice, spol. s r.o. se od 1. 6. 2020 stala společnost ZNOVÍN ZNOJMO, a. s. Vinařství Vinné sklepy Lechovice nadále hospodaří na svých vinicích a ve své provozovně v Boroticích pod svou značkou vyrábí vína, která distribuuje společnost ZNOVÍN ZNOJMO. |
