Kategorie:	Sylvánské zelené (Grüner Silvaner)
? Alkohol:	12,5
? Zbytkový cukr:	6,1
? Kyseliny:	7
? Barva:	Bílé
? Odrůda:	Sylvánské zelené
? Ročník:	2017
? Jakost:	Pozdní sběr
? Cukernatost:	Suché
? Oblast:	Morava
? Podoblast:	Znojemská
? Obec:	Chvalovice
? Viniční trať:	Dívčí hora
Vinshop hodnocení:	4,5
? Uzávěr:	korkový špunt
? Alergeny:	oxid siřičitý

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář

Vinařství Vinařství WALDBERG s.r.o. bylo založeno v roce 1994. U jeho zrodu stálo Agrodružstvo Vrbovec, na jehož dlouholetou tradici vinařství navazuje a nadále v ní pokračuje. Vinařství je pojmenováno podle viniční tratě Waldberg, která je nejrozsáhlejší a zároveň jedna z nejkvalitnějších viničních tratí Znojemské vinařské podoblasti. Sklepmistrem vinařství byl do roku 2020 Ing. Pavel Filipovszki.

Od roku 2022 již existuje pouze značka vinařství pod skupinou LAHOFER.

MINULOST:

Společnost Vinařství WALDBERG s.r.o. hospodaří v pískovcovém sklepě, který byl v roce 1770 vybudován ve Chvalovicích opatem řádu premonstrátů jako součást Louckého kláštera ve Znojmě. Ve své době sloužil jako desátkový sklep a je nyní na seznamu kulturních památek. Svou délkou 250 metrů patří k největším na Znojemsku a vína zde mají optimální podmínky k nazrávání a vytváření typického odrůdového charakteru.
Vinařství WALDBERG s.r.o. tu ročně vyrobí okolo 150 tisíc lahví jakostních a přívlastkových vín a vín originální certifikace. Vinařství je pojmenováno podle viniční tratě Waldberg, která je jednou z nejkvalitnějších viničních tratí Znojemské vinařské podoblasti. V šetrném systému integrované produkce obhospodařuje firma celkem 100 ha vinic. Všechny viniční tratě se rozkládají jižně od Znojma v okolí vinařských obcí Vrbovec, Dyjákovičky a Chvalovice a kromě zmíněné polohy Waldberg k nim dále patří Šác, Dívčí hora, U sv. Urbana, U sklepů a Dolina.
Základem produkce vín jsou odrůdy apelace VOC Znojmo (Ryzlink rýnský, Sauvignon a Veltlínské zelené), oblíbená vína jako Rulandské šedé, Rulandské bílé, Muškát moravský či Tramín červený, ale i méně časté odrůdy jako třeba Hibernal nebo Sylvánské zelené.

Šesté nejlepší vinařství naší Vinotéky Jezuitská podle hodnotící degustace, která u proběhla 1.12.2017 s celkovým skóre 4,56 bodů.