Ryzlink Vlašský 2017 qvevri Georgia DOBRÁ VINICE

Neohodnoceno

Značka: DOBRÁ VINICE

Ryzlink Vlašský 2017 qvevri Georgia DOBRÁ VINICE

559 Kč

Poslední láhve

naturální víno oranžové

Detailní informace

POUZE PROVĚŘENÁ VÍNA

Neprodáváme nic naslepo. Každé víno prochází důsledným dvoufázovým výběrem

Tvoříme unikátní obsah

Pomocí videí a fotek vám vše ukazujeme v praxi

NA TRHU OD ROKU 2009

Jsme rodinná firma s dlouholetou zkušeností

SKUTEČNÁ VINOTÉKA

Provozujeme vyhlášenou vinotéku a vinárnu přímo v centru Znojma

Detailní popis produktu

Ryzlink Vlašský 2017 qvevri Georgia DOBRÁ VINICE

Technologie: 9 měsíců macerace na šupkách, jablečno-mléčné odbourávání kyselin, oxidativní zrání vína bez síry bez aditiv, nefiltrováno.
Víno: oranžové, suché
Výnos: 37 hl/ha
Výlisnost: 60%
Cukernatost: 22,4°ČNM
Zrání: 9 měsíců v qvevri, 12 měsíců v dubových a akátových sudech 500 litrů

Víno kvasilo a zrálo v gruzínské 1000-litrové nádobě z červené terakoty
macerace 9 měsíců na šupkách, zrání dalších 12 měsíců v novém dubovém sudu.
Hrozny jsou pěstovány v bioprodukci, bez použití chetie, cizích kvasine, bakterií.
Víno bez přídavku síry, bez filtrace, bez jakýchkoliv aditiv.

Vinice se nacházejí v národním parku Podyjí 230 až 320 m.n. m.
Úroda byla redukována pod 38 hl moštu na ha vinice.

Víno má oranžovou barvu. Vůně je oxidativně-minerální. Chuť je velice minerální, koňakově-medová

Doporučujeme ke zralým sýrům..

Potenciál vína je 12 a více let.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Nabídka vín
? Alkohol:	12,5
? Zbytkový cukr:	1
? Kyseliny:	6,5
? Barva:	Oranžové
? Odrůda:	Ryzlink vlašský
? Ročník:	2017
? Jakost:	Moravské zemské víno
? Cukernatost:	Suché
? Oblast:	Morava
? Podoblast:	Znojemská
? Obec:	Znojmo - Popice
? Viniční trať:	Pod lesem
? Styl výroby:	Barrique
? Uzávěr:	korkový špunt

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář

O výrobu vína se stará hlavní sklepmistr Petr Nejedlík, s výrobou mu pomáhá také jeho manželka Andrea Nejedlíková, která vyrábí i některá vína sama.

VINICE:
- Vnařství nepoužívá širokopásmovou chemii.
- Používá preparáty na bázi biologické ochrany a přírodních produktů, (+kopřivy, přesličky apod.).
- Hnojivo je stoprocentně organické (koňský a kravský hnůj) a minerální.
- Práce s révou a s hrozny probíhají pouzeručně.

HROZNY:
- Sběr hroznů provádí pouze ručně.
- Redukuje úrodu pod 45 hl moštu/1 ha.
- Lisuje převážně celé hrozny.
- K hroznům ani do moštu nepřidávává žádnou chemii.

VÍNO:
- Při kvašení a zrání vína vinařství nepoužívá žádné chemické látky, ani síru.
- Používá pouze přírodní kvasinky ze svích vinic.

- Používá nové dubové sudy, pro ideální zrání vína.
- Používá 1000litrové nádoby qvevri z Gruzie.
- Kyselinu jablečnou odbourávají biologicky, J-M kvašení.
- Víno ovlivňuje pouze fyzikálně.
- Víno nefiltruje.
- Lahve leží v ideálních podmínkách jeho pískovcových sklepů.

Druhé nejlepší vinařství naší Vinotéky Jezuitská podle hodnotící degustace, která proběhla 16.12.2016 - 4,62 bodů

V úterý 30. 5. 2023, v den svých 55. narozenin, odešla do vinařského nebe vinařská legenda, geniální vinař a zakladatel Dobré Vinice, Petr Nejedlík. Průkopník naturálního vinaření, skvělý člověk a nezapomenutelná osobnost. Bylo nám ctí s ním po celou dobu naší existence spolupracovat, uspořádat mnoho úžasných degustací a setkávat se při mnoha malých i velkých příležitostech. V našich srdcích zůstane napořád 🤍🖤...