Květový med Pastovaný, 950g, VYBÍRAL
.png?67f4003e)
Detailní popis produktu
Květový med Pastovaný, 950g, VYBÍRAL
Tento med vytáčí každoročně jako první ze všech jejich medů. Včelky jej nosí z obrovského množství květů, které v tu dobu kvetou. Jsou to především květy různých ovocných stromů, keřů a v neposlední řadě také řepky olejky. Díky svému složení, hlavně poměrem glukózy a fruktózy, je tento první jarní květový med charakteristický tím, že velmi rychle krystalizuje. Aby bylo možné si jej pak vůbec namazat na chleba nebo nabrat lžičkou, tak se pastuje. Pastování je proces, kdy se medem pomalu míchá v určitých časových intervalech. Tím se vytvoří typická krémová konzistence a je možné jej pak pohodlně nabírat.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Regionální produkty z Jižní Moravy |
|---|---|
| ? Cukernatost: | Sladké |
| ? Oblast: | Morava |
| ? Podoblast: | Znojemská |
| ? Obec: | Únanov |
| Hmotnost: | 950 g |
| Složení: | květový med pastovaný |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
 |
Rodinné včelařství z Únanova o které se v současnosti starají bratři Lukáš, Marek a Matouš Vybíralovi a jejich strýc Aleš Vybíral. Jejich rodinná včelařská tradice sahá o 3 generace zpátky až do roku 1969 kdy jejich pradědeček Bohumil Vybíral, pekař koupil první 4 včelstva. Brzy se zapojil jeho syn Pavel st., který si včelaření zamiloval, přebral si ho na starost a brzy rozšířil počet včelstev na 15. V roce 1991 Pavel přikoupil dalších 20 včelstev. Včelařství se postupně zvětšovalo a brzy se zapojili i jeho dva synové Pavel ml. a Aleš. V roce 2008 už bylo včelařství rozrostlé na 160 včelstev a časem se postupně do včelařství připojili i Pavlovi ml. 3 synové Lukáš, Marek a Matouš. V současnosti mají rozmístěné úly na 9 stanovištích, z toho 5 je na kočovných vozech nebo paletách. Díky tomu můžou téměř polovinu včelstev převážet na různá místa a získávat tak jednodruhové medy, např. z akátových lesů v Národní Parku Podyjí. |
