ČiliMed, 300g, VYBÍRAL - pálivý med s chilli
.png?67f4003e)
Detailní popis produktu
ČiliMed, 300g, VYBÍRAL - pálivý med s chilli
Květový lipový med s chilli
Složení:
- Květový lipový med 99,5 %
- Chilli 0,5 %
Spojením medu a chilli vzniká velmi specifický produkt...ČILIMED. Na první pohled se může zdát, že tato kombinace je spíše pro odvážlivce a příznivce pikantních jídel, avšak zdání klame. ČILIMED určený spíše k dochucování jídel a už jediná kapka pozvedne daný pokrm úplně na jinou úroveň. V ústech se nejprve rozvine jemně nasládlá a originální chuť medu. Po několika vteřinách (podle dávkování) ji vystřídá mírná pálivost, která dodá každému soustu neodolatelnou touhu jíst další a další kousek. Skvěle hodí například do zeleninových i těstovinových salátů, do špaget, na pizzu, na maso při grilování, do burgeru, do marinád a do spousty dalších jídel. Fantazii se meze nekladou a je tak možné jej využívat téměř k čemukoliv podle vlastní chuti. ČILIMED vyrábějí z jejich květového lipového medu, který pochází z Národního parku Podyjí. Pro výrobu používají dva druhy sušených chilli papriček, které se v medu několik týdnů macerují. Prvním druhem chilli je Bhut Jolokia, jenž byla do roku 2007 uznávána jako nejpálivější paprička na světě, druhým pak Trinidad Moruga Scorpion, která přesahuje dva miliony Scovilleho jednotek.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Regionální produkty z Jižní Moravy |
|---|---|
| ? Cukernatost: | Sladké |
| ? Oblast: | Morava |
| ? Podoblast: | Znojemská |
| ? Obec: | Únanov |
| Hmotnost: | 300 g |
| Složení: | květový lipový med, chilli |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
 |
Rodinné včelařství z Únanova o které se v současnosti starají bratři Lukáš, Marek a Matouš Vybíralovi a jejich strýc Aleš Vybíral. Jejich rodinná včelařská tradice sahá o 3 generace zpátky až do roku 1969 kdy jejich pradědeček Bohumil Vybíral, pekař koupil první 4 včelstva. Brzy se zapojil jeho syn Pavel st., který si včelaření zamiloval, přebral si ho na starost a brzy rozšířil počet včelstev na 15. V roce 1991 Pavel přikoupil dalších 20 včelstev. Včelařství se postupně zvětšovalo a brzy se zapojili i jeho dva synové Pavel ml. a Aleš. V roce 2008 už bylo včelařství rozrostlé na 160 včelstev a časem se postupně do včelařství připojili i Pavlovi ml. 3 synové Lukáš, Marek a Matouš. V současnosti mají rozmístěné úly na 9 stanovištích, z toho 5 je na kočovných vozech nebo paletách. Díky tomu můžou téměř polovinu včelstev převážet na různá místa a získávat tak jednodruhové medy, např. z akátových lesů v Národní Parku Podyjí. |
