Chardonnay Autentik 2020 mzv, KACETL - bílé víno, suché
.png?67f4003e)
Detailní popis produktu
Chardonnay Autentik 2020 mzv, KACETL - bílé víno, suché
Nefiltrováno
Víno leželo 1 den na slupkách. Poté následovala spontánní fermentace v dubových sudech.
11 měsíců na hrubých kalech v sudech bez přidání jakýchkoliv aditiv. Nečířeno, nefiltrováno, před lahvováním lehce přisířeno.
Chardonnay
Chardonnay je jedna z nejpopulárnějších a nejvíce pěstovaných bílých odrůd révy vinné na světě, známá svou schopností přizpůsobit se různým klimatickým a půdním podmínkám. Původem z burgundského regionu ve Francii, Vznikla křížením odrůd Pinot a Gouais Blanc.
Chardonnay se pěstuje po celém světě a zabírá více než 210 tisíc hektarů vinic. Hlavní oblasti produkce zahrnují Francii, kde je nejdůležitější odrůdou pro výrobu bílých vín v Burgundsku a šampaňského v oblasti Champagne. Další významné oblasti jsou Kalifornie ve Spojených státech, Austrálie, Chile, Jihoafrická republika, Itálie a Nový Zéland. Tato široká geografická distribuce umožňuje Chardonnay nabídnout různé chuťové profily v závislosti na terroiru.
V České republice byla zapsána do Státní odrůdové knihy v roce 1987. Aktuální rozloha vinic této odrůdy u nás je 993 ha.
Vína z odrůdy Chardonnay jsou známá svou širokou škálou stylů a chutí. Mladá vína často nabízejí čerstvé a ovocné aroma s tóny jablek, hrušek, citrusů a tropického ovoce. Starší Chardonnay, zejména ta, která zrají v dubových sudech, mohou rozvinout složitější chutě s nuancemi másla, vanilky, karamelu a lískových oříšků. Barva těchto vín se pohybuje od světle slámové po zlatou. Chuť je často bohatá a plná, s vyváženou kyselostí a dlouhým, elegantním závěrem.
VINAŘSTVÍ KACETL
V
inařství založil Michal Kacetl v roce 2018 při studiu na vysoké škole. Vinařství se nachází v Mackovicích v malé obci na Znojemsku. Roční produkce vinařství se pohybuje okolo 18 000 lahví ročně v závislosti na ročníku a aktuálně hospodaří na 1 ha vlastních vinic.
Pro vinařství jsou typická charakteristická vína s respektem k přírodě.
Kromě svého vlastního vinařství se Michal angažuje i ve Vinařství Kolby, kde zastává pozici hlavního enologa.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Nabídka vín |
|---|---|
| ? Alkohol: | 13,5 |
| ? Zbytkový cukr: | 0,7 |
| ? Kyseliny: | 5,6 |
| ? Barva: | Bílé |
| ? Odrůda: | Chardonnay |
| ? Ročník: | 2020 |
| ? Jakost: | Moravské zemské víno |
| ? Cukernatost: | Suché |
| ? Oblast: | Morava |
| ? Podoblast: | Znojemská |
| Vinshop hodnocení: | 4,5 |
| ? Uzávěr: | šroubový uzávěr |
| ? Alergeny: | oxid siřičitý |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
 |
Vinařství založil Michal Kacetl v roce 2018 při studiu na vysoké škole. Vinařství se nachází v Mackovicích v malé obci na Znojemsku. Roční produkce vinařství se pohybuje okolo 18 000 lahví ročně v závislosti na ročníku a aktuálně hospodaří na 1 ha vlastních vinic. Pro vinařství jsou typická charakteristická vína s respektem k přírodě. Kromě svého vlastního vinařství se Michal angažuje i ve Vinařství Kolby, kde zastává pozici hlavního enologa. Co Michala na práci vinaře nejvíc baví?"Baví mě ta rozmanitost. Za mě je vinařství umění a příroda je prostě paleta barev, kterou my se pokoušíme přenést do té láhve a je to svědectví o místě, času, té odrůdě a jsem rád, že se můžu vlastně podílet na tomto krásném procesu a je to prostě pestrobarevná práce. Je to práce ve vinici, práce ve sklepě. Ať už je to marketing, účetnictví, tak je to opravdu pestrý obor a to mě na tom baví." Rozhovor s Michalem Kacetlem z jara 2024 najdete zde>>> |
