CH sur lie 2012 - Chardonnay & Pinot blanc HORT
.png?67f4003e)
Detailní popis produktu
CH sur lie 2012 - Chardonnay & Pinot blanc HORT - víno bílé
Tak jako mozaika na etiketě, vzniklo i toto víno. Z různých sudů typu barrique z odrůd Chardonnay (85%) a Pinot Blanc (15%). Víno bylo vyrobeno metodou sur lie, po 11 měsíců bylo promícháváno na vlastních kvasnicích v sudech typu barrique. Ve 12-tém měsíci sedimentovalo a poté bylo stočeno do lahví bez sterilní filtrace. Láhev Leonardo byla vybrána záměrně jako nejvhodnější pro dekantaci.
Archivaci nejméně do roku 2020.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé cuvée |
|---|---|
| ? Alkohol: | 13,5 |
| ? Zbytkový cukr: | 0,5 |
| ? Kyseliny: | 4,5 |
| ? Barva: | Bílé |
| ? Odrůda: | Cuvée |
| ? Ročník: | 2012 |
| ? Jakost: | Moravské zemské víno |
| ? Cukernatost: | Suché |
| ? Oblast: | Morava |
| ? Podoblast: | Mikulovská |
| ? Obec: | Vrbovec |
| ? Viniční trať: | Lampelberg |
| ? Styl výroby: | Barrique |
| ? Uzávěr: | korkový špunt |
| ? Alergeny: | oxid siřičitý |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
 |
 |
1999 bylo vinařství založeno Jiřím Hortem (vlastní certifikát degustátora, který je platný v celé Evropské unii, dle norem DIN, ÖNORM a ISO.) Jejich vinný sklep se nachází v Dobšicích u Znojma. Hrozny pocházejí z předem dohodnutých vinic. Kladou důraz na výběr zdravé suroviny s fyziologickou vyzrálostí. FILOZOFIE VINAŘSTVÍ Základem jejich filozofie se stala dvě důležitá slova: Odrůda & Poloha. U zrodu vína stojí vinohradníci, kteří své práci maximálně rozumí. Vypěstují vysoce kvalitní surovinu, která se stává naprostým základem pro výrobu kvalitního vína. Sami vinice nevlastní, stojí uprostřed mezi vinohradníky a obchodníky, vybírají odrůdy z nejlepších poloh. Záleží jim na výnosnosti na jednom keři, aby byla menší než 2 kg s možností další redukce. Základem je ruční sklizeň a okamžité zpracování hroznů. |
O JEJICH TECHNOLOGII
Technologie zpracování hroznů se liší podle odrůd. Při vinaření se nebojí novinek a experimentů, jsou-li v souladu s přírodou a přirozenou tvorbou vína. Zároveň rádi oprašují staronové tradice. Stále více se zaměřujÍ na výraz odrůd dle polohy u vín VOC ZNOJMO. Největších úspěchů sbírají v technologii růžových vín. Jejich růžová vína jsou velmi ovocná, svěží, s krémovou dochutí. Červená vína podtrhují tradiční přístup a terroir Francie. Vinné mošty jsou zpracovány velmi šetrně, rychle a především ze zdravé suroviny, bez jakékoliv chemie a konzervantů.
VÍNO PRO VÁS
Rádi poslouchají Vaše názory a chutě. Připravili pro Vás i řadu cuveé. Mezi jejich registrované zcela přírodní značky patří Franceska (Frankovka z Česka). Nejvyšší řadou je CH - Sur lie a královská řada Ryzlinku rýnského VOC ZNOJMO.