Červené víno se vyrábí trochu jinak než bílé – po rozmačkání hroznů necháme mošt ležet se slupkami, peckami i stopkami, čímž získá svou sytou barvu, plné tělo a třísloviny (to jsou ty látky, které pak v puse drhnou). Zatímco bílé víno kvasí čisté, červené se „koupe“ ve slupkách a pochutná si na všem, co je schopné jeho tělu něco dodat.
Červené víno
#ShowMore#
V naší vinotéce najdeš všechny červené klasiky, ale i pár překvapení. Moravský Pinot Noir a Frankovka potvrzují, že tu umíme červená vína na světové úrovni, k nim přidáváme Cabernet Sauvignon pro těžší tělo a Svatovavřinecké pro sametové tóny. Mezi perelami nechybí ani Pinot Meunier, oblíbená „mlynářka“ ve slavném Champagne, Primitivo od Simone Santorro z Puglie či rakouské Zweigeltrebe a Merloty od vinařství Urban. Portfolio je ale mnohem širší – vinaři, se kterými spolupracujeme, pěstují desítky červených odrůd, ale dnes už v tom shonu není čas jmenovat všechny.
Zdravotní bonus? Podle odrůdy obsahuje litr červeného vína 0,2–5,8 mg resveratrolu, který podporuje srdce a cévy. Doporučujeme vypít láhev denně – odborně řečeno, mužům 4 dcl a ženám 3 dcl (pijte ideálně v párech, pak vám to vychází přesně na 1 lahev).
-
Zweigeltrebe
-
Cabernet Sauvignon
-
Svatovavřinecké
-
Rulandské modré
-
Frankovka
-
Merlot
-
Modrý Portugal
-
Cabernet Moravia
-
Cabernet Franc
-
Dornfelder
-
Roesler
-
Carménère
-
Pinotage
-
Blauburger
-
Grenache
-
Pinot Meunier
-
Syrah
-
Mourvèdre
-
Petit Verdot
-
Malbec
-
Blend
-
Cuvée
.png?67f4003e)
